Début mars a lieu le Festival du Boeuf Gras de Pâques à Laguiole. L'occasion pour les éleveurs d'exposer leurs bêtes et de participer au concours. L'occasion pour les visiteurs de rencontrer les éleveurs et de deguster 9 recettes de boeuf... avec bien entendu l'incontournable Aligot à la tome fraiche d'Aubrac.

Boeufs Gras Laguiole 2013

Au programme en 2013 :

Samedi 9 mars : Concours-Vente

200 animaux seront exposés sous un chapiteau installé sur le Nouveau Foirail. Les animaux primés recevront une plaque qui les suivra jusqu’à l’étal, garantie d'une parfaite traçabilité.

8h00
  • Arrivée des animaux
11h00
  • Opération du jury
  • Fermeture du Foirail aux éleveurs
  • Repas des éleveurs
14h00
  • Vente aux enchères suivies des transactions
  • Ouverture du Foirail au public
20h30
  • Soirée Repas

Boeuf au comptoir : au menu 9 recettes de boeuf, Aligot de l’Aubrac, à déguster accoudé au comptoir et en musique (sur réservation à l’Office de Tourisme de Laguiole au 05 65 44 35 94)

 

Dimanche 10 Mars : Exposition des Animaux

Défilé dans les rues du village décorées aux couleurs du festival

Visite officielle au Foirail

12h00
  • Bénédiction des boeufs

 

 

 

Le Festival des Boeufs Gras à Laguiole en 2011

Le Camping La Romiguière vous offre une solution d'hébergement agréable et pratique.
Pensez à réserver votre emplacement de camping ou votre mobilhome (chauffés !)...

 

Latest News